穆尔西亚大学创建的关键人物，何塞·卢斯托校长的时期是我们中心历史上第二长的时期，他的学术、教学和研究活动都与他密切而不可避免地联系在一起。
卢斯托曾在马德里康普顿斯大学学习自然科学，并于 1914 年获得博士学位。 1916 年 4 月，即该大学创建几个月后，他获得了全新的穆尔西亚大学矿物学和植物学教授的职位，他首先担任理学院秘书一职，一年后被任命为区域专员。
他是穆尔西亚大学的第一任校长，他从 1918 年起一直担任该职位，直到 1929 年辞职，以抗议穆尔西亚大学的镇压法令草案。短暂中断后，他将再次接管大学，直到内战结束。
我们可以说Loustau是本世纪前三分之一大学巩固的主要赞助者，在这所大学的存在受到严重质疑的时候，设法显着增加了师资并巩固了在穆尔西亚教授的研究许多。
在他那个时代，一个文化扩展阶段开始了，其中大量的课程、会议甚至具有明显科学性质的电影放映。他负责创建最初位于 Carmelite Plaza de la Media Luna 的 Colegio Mayor。在他的授权下，大学搬到了总部，1935 年它将在 Maristas de la Merced 的旧学院稳定地占据。
他还是一位孜孜不倦的研究人员，就他的主题创作了大量作品，以及与大学有关的各种著作，这些著作构成了当时学者的宝贵资料。1959 年，他以教授的身份退休，但他继续担任他的学院院长——科学学院——直到他去世。
他以各种勋章和荣誉称号而著称，隶属于各个学院。1924 年至 1926 年间，他还担任穆尔西亚省议会主席。